Das Gastetafel
Das Gastetafel
Das Frühstück und das Abendessen werden auf der Terrasse unter der Laube oder im Esszimmer serviert, wenn das Wetter es erfordert.
La Table d'Hôtes ist vom 1. Mai bis 30. September 2024 geöffnet.
Der Gästetisch wird abends um 20 Uhr am gemeinsamen Tisch 4 Abende/Woche serviert.
Ein «Reiseteller» oder ein «aktueller Verrine» werden 3 Abende/Woche angeboten.
Reservierung zwingend 24 Stunden im Voraus.
Das KONTINENTALE FRÜHSTÜCK
Für einen guten Start in den Tag wird zwischen 8:15h und 10:00h Uhr ein reichhaltiges Frühstück serviert!
Im Angebot stehen Brot, Gebäck, heiße Getränke, Fruchtsäfte, lokaler Aprikosensaft, Getreide, Früchte, Käse, Delikatessen, Joghurt - und natürlich die unwiderstehlichen Konfitüren, welche Corine das ganze Jahr über mit Früchten der Saison zubereitet (Erdbeere, Kirsche, Aprikose, Pflaume, Pfirsich, Méréville, Himbeere...).
Leiden Sie unter Lebensmittelallergien ? Dann teilen Sie es uns bitte rechtzeitig vorher mit!
EINE UNKOMPLIZIERTE UND GROSSZüGIGE KüCHE
Nach einem erlebnisreichen Tag können Sie, wenn Sie möchten, Christophe's leckere Gerichte am Table d'hôtes genießen.
Er stellt ein Menü zusammen, das mit frischem Gemüse vom Markt, geschmorten Gerichten und - für die „Leckerschnäbel“ - mit Obsttorten und hausgemachten Kuchen zubereitet wird.
Bitte teilen Sie uns rechtzeitig vorher mit, wenn Sie Lebensmittelallergien haben.
GENUSSVOLLES BEISAMMENSEIN
Hier sind einige Gerichte, die seit der Eröffnung des Hauses zu Klassikern geworden sind und von unseren Gästen sehr geschätzt werden:
Tomatenkuchen mit Tapenade
Gulasch vom Camargue-Sier mit Reis aus der Camargue
Kabeljau im Teigmantel mit frischem Marktgemüse
Risotto vom Lamm mit Dinkel aus Sault
Schmelzender Maronenkuchen
Zitronenminze-Nektarinen-Verrine
Warmer hausgemachter Schokoladenkuchen
Informieren Sie uns bitte vorab über eventuelle Lebensmittelallergien .
UNSER MENü ZU 28 €
Apéritif des Hauses
Vorspeise
Hauptgang und Beilagen
Dessert
Hausgemachter Digestif
Zusätzlich: Auswahl von der Käseplatte: 3€
Hervorragende regionale Weine stehen à la carte zur Wahl
Dieses Menü bieten wir Montags, Dienstags, Donnerstags und Freitags an.
Reservieren Sie bitte 24 Stunden vorab – spätestens aber am Mittag des Tages!
ACHTUNG: Ausserordentliche Schließung des Gästetisches am Freitag, den 30. August 2024
Reisender Menu zu 16 €
Abwechselnd dazu bieten wir entweder ein Reisender Menu (als „kalte Platte “) an. Dieses besteht aus Käse, hausgemachter Terrine und Rohkost.
Oder, es gibt eine „Verrine “, bestehend aus Quinoa, roten Bohnen, Rohkost, gekochtem Ei, Thunfisch, Olive.
Außerdem
Milchprodukte
und
Früchte der Saison.
Genießen Sie dazu regionale Weine à la Carte.
Diese Auswahl wird am Mittwoch, Samstag und Sonntag angeboten.
Bestellen Sie bitte ebenfalls 24 Stunden im Voraus – oder spätestens am Mittag des jeweiligen Tages.
Wein des Mas
Diese Trauben gehören zur Zusammensetzung der Côtes du Ventoux, die im Weinkeller von Beaumont du Ventoux weint.
Und deshalb freuen wir uns, Ihnen unsere Auswahl
"Reserve des Mas de la Lause".
Beim Aperitif werden wir Ihnen die Möglichkeit geben, sie zu degustieren...